長沙歐米奇西點(diǎn)職業(yè)學(xué)校擁有優(yōu)秀的講師團(tuán)隊(duì)，其中包括歐米奇西點(diǎn)西餐老師，連鎖酒店實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的行業(yè)佼佼者，教師均是有著豐富教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的講師擔(dān)當(dāng)，將高超的技藝以及多年的工作經(jīng)驗(yàn)與成功秘訣傳授學(xué)子。
前一段時(shí)間，我在91選校平臺(tái)看到很多小伙伴在咨詢我們長沙歐米奇的培訓(xùn)師資，今天，我就來給大家詳細(xì)介紹一下我們學(xué)校的師資團(tuán)隊(duì)。
履歷：
18年西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 6年西點(diǎn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 2001年—2014年 在多家世界500強(qiáng)餐廳擔(dān)任西點(diǎn)技術(shù)總監(jiān) 2014年—2016年 在TWG餐飲管理有限公司擔(dān)任烘焙研發(fā)經(jīng)理 2016年—2018年 開設(shè)個(gè)人品牌西餐廳 現(xiàn)任長沙歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院全能西點(diǎn)講師
擅長&榮譽(yù)：
擅長各類中式傳統(tǒng)西餅、西式面包的制作與研發(fā) 國家高級(jí)西式面點(diǎn)師 2013年榮獲“安佳大師杯”全國烘焙大賽冠 軍 2015年榮獲國際知名西點(diǎn)烘焙比賽亞軍
履歷：
8年西點(diǎn)從業(yè)經(jīng)驗(yàn) 2011年—2015年 在知名西點(diǎn)學(xué)校擔(dān)任西點(diǎn)講師與酒會(huì)執(zhí)行總監(jiān) 2015年—2018年 在湖南首創(chuàng)以英式下午茶為主打的個(gè)人品牌餐廳 現(xiàn)任長沙歐米奇西點(diǎn)西餐學(xué)院西點(diǎn)講師
擅長&榮譽(yù)：
歐日式西點(diǎn)制作，對(duì)慕斯甜點(diǎn)、拿破侖、巧克力、曲奇、芝士乳酪等均有獨(dú)具匠心的設(shè)計(jì)手法 跟隨米其林三星Ignasi Prats大師潛心學(xué)習(xí)米其林西點(diǎn)之道 跟隨西點(diǎn)MOF大師Jean-Paul Hévin進(jìn)修西點(diǎn)進(jìn)階研發(fā) 參與各類國際西點(diǎn)烘焙交流，并多次擔(dān)任中方交流大使
從事調(diào)酒行業(yè)數(shù)十年 擅長花式調(diào)酒、雞尾酒制作及創(chuàng)新 參與中央電視臺(tái)崇州市城市宣傳片拍攝 帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)承接Johnnie Walker全國巡演、Dior迪奧年會(huì)等多場大型活動(dòng) Ducktail雞尾酒吧創(chuàng)始人
擅長&榮譽(yù)：
2011年獲北京“快樂中國”全國調(diào)酒大賽優(yōu)勝獎(jiǎng) 2013年獲中國國際調(diào)酒師協(xié)會(huì)IBA西部區(qū)冠 軍 2013年榮獲香港調(diào)酒師協(xié)會(huì)亞洲杯本色比賽亞洲區(qū)前十 2015年榮獲深港澳調(diào)酒師大賽優(yōu)秀選手
8年的咖啡培訓(xùn)講師教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 專研咖啡拉花 曾擔(dān)任知名品牌咖啡店店長 曾擔(dān)任知名咖啡品牌技術(shù)顧問 曾擔(dān)任MBART咖啡培訓(xùn)講師
擅長&榮譽(yù)：
2016年P(guān)CA大師競技賽季軍 2015年Cafe ONAIR拉花大賽冠 軍 2014年榮獲咖啡拉花師證書
西餐廚房培訓(xùn)管理工作。法式、美式、意式、西班牙、東南亞等各式西餐菜品的制作與研發(fā)。
擅長&榮譽(yù)：
從事西餐行業(yè)20余年 創(chuàng)辦湖南西式餐飲鉆石宴會(huì) 擔(dān)任國際知名西餐連鎖品牌餐廳榮譽(yù)總監(jiān) 負(fù)責(zé)菜譜菜單定期更新與研發(fā) 蟬聯(lián)多屆“十佳中國西餐大師”稱號(hào)
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