而在10年前，有個(gè)大學(xué)生畢業(yè)之后由于找不到工作，次次被公司拒絕，走投無路的情況下向親戚借了幾萬塊錢，從路邊攤賣餛飩做起。

如今已開了200多家店，日賣6萬份日收入480000元。在餛飩這樣一個(gè)技術(shù)含量低，市場進(jìn)入門檻低，從業(yè)人員素質(zhì)低，需要的資源少，什么人都能做的行業(yè)，他是如何達(dá)到日收入48萬的？

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做餐飲行業(yè)，如果想你想要獲得大眾顧客的認(rèn)同，搞其他的歪門邪道可沒用，就必須得扎扎實(shí)實(shí)的鉆進(jìn)去，沉下心來做口碑！

這個(gè)大學(xué)生姓李名良，他深知餐飲行業(yè)是一個(gè)優(yōu)勝劣汰的行業(yè)，做不好你就得賠本。于是聰明的李良在開業(yè)前就先吃遍了周圍所有的餛飩，把所有店家的優(yōu)缺點(diǎn)全部總結(jié)和分析，達(dá)到知己知彼百戰(zhàn)不殆的效果。

他先是把本市所有賣面粉的加工廠跑了一遍，找不到自己想要的面粉就堅(jiān)決不要，餛飩的肉質(zhì)更是重要。需要上好的五花肉做為餡料，而且五花肉的比例需要3:8的方式來購買（市面上哪里有這么好比例的肉餡）無奈只好自己動(dòng)手搭配肉的比例了，此人居然把細(xì)節(jié)方面把控到如此細(xì)了，簡直太可怕了。

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等把所有能想到的細(xì)節(jié)處理好了之后，李良才開始做他的餛飩，做好了之后他先是把這些餛飩免費(fèi)送給周圍的鄰居試吃，讓他們給出一些自己品嘗后的意見，然后在根據(jù)這些準(zhǔn)顧客的意見去不斷的完善自己的餛飩。

第二次做好了餛飩之后先是自己吃了之后，感覺還是少了點(diǎn)什么，于是他就推著他的小攤?cè)サ焦さ厣?，打著免費(fèi)試吃的招牌，讓許多的農(nóng)民工蜂擁相至。

等這群農(nóng)民工吃完之后再詢問他們的意見（口感、味道等），再了解了這些問題之后李良才發(fā)現(xiàn)，自己真的是太小看餐飲這個(gè)行業(yè)了，其中的門道實(shí)在是太多了。

沒辦法，事已至此由不得你停下來。只能硬著頭皮上了。

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就這樣李良先是做餛飩，由于嚴(yán)苛的選料加上精致的肉餡搭配，很快的贏得了顧客的青睞。每天早上忙都忙不過來，但是李良沒有因?yàn)樽约旱纳夂镁偷÷嗣课豢腿?，只是辛苦大家就等了，不管客人如何對待他，他都是笑臉相迎?/span>

（圖篇源至網(wǎng)絡(luò)，侵刪）

事后李良說：他們來我的攤上吃餛飩是看得起我李良，他們都是我的衣食父母，我賺的每一分錢都不虧心。但是卻讓顧客久等了，這也是沒有想到的一點(diǎn)，沒想到自己的小攤這么快就火起來了。

李良說餐飲行業(yè)是一個(gè)極有挑戰(zhàn)力和耐心的行業(yè)，你如何對待你的顧客你的顧客就會如何對待你。