導讀：現(xiàn)在有很多人都想著削尖了腦袋往國企里擠，因為錢多、事少、離家近。但是他們沒想到的是，一個賣麻辣燙的居然能月入2萬，賣小吃的也能月入過萬。

那么這些生意到底需要多少錢才能做呢？又能賺到多少錢呢？

大家都知道開店很麻煩，開店需要做哪些事情呢？你必須得找門店，裝修，招聘員工，購置設備和食材，策劃營銷活動......繁瑣事情非常多，可以忙的你手忙腳亂的。

如果做街邊的小吃，創(chuàng)業(yè)成本就低很多了。只需要一輛推車還有一些灶具就能開工干起來！

比如說麻辣燙，只需要一些簡單的食材；以及實現(xiàn)事先熬好的高湯，顧客想要吃什么自己選好食材，最后用一個小碗裝好就能吃了。

所需要的成本也就是推車、灶具、簡單的廚具、以及麻辣燙食材若干，每個人的客單價大概就在15元左右。如果在好的地段“尤其是在學校、美食街、步行街、十字路口等地方”每天兩百人的流量來你這里消費是不成問題的！區(qū)的各有各的特色，我這里這是舉例可以這類似的項目。

再比如臭豆腐，尤其在美食街、步行街等人流量大的地方，擺一個攤位，專門售賣臭豆腐、烤串、烤腸等美食，不僅用料少，制作簡單，而且利潤也高，是創(chuàng)業(yè)致富佳選之一。

燒烤這個項目可謂是，到哪里都會火；就連最怕上火的南方人都抵擋不了燒烤的誘惑，并且燒烤部分冬天夏天，因為不論是冬天還是夏天大家都抵擋不了對它的熱情。

我有一個朋友就是自己開了一家燒烤店，他說：我家的燒烤店生意好，因為在我這里吃到的東西都是新鮮的，特別是周五到周日這兩天，來晚了的都得排隊

我的肉食材料是直接跟肉食廠購買牛羊肉；要海鮮也是跟漁夫對接好的，每次來貨了就直接讓他送過來。所以平均價格能比市場售價便宜幾塊錢。

以每天賣得最多的牛肉串來說，購買牛肉市場價是53元左右/斤（但是燒烤的牛肉串基本是凍貨）；每3斤牛肉加2斤牛油，能穿出將近200串肉串。其平均成本差不多0.6元/串，再加上腌肉料、烤肉料和竹簽，成本將近0.9元左右/串，每串賣3元，毛利潤達到60%。

在肉類產(chǎn)品中，雞肉類也比較賺錢，以烤雞肉串為例，每串上大概有4-5粒雞肉，實際成本僅有0.7元，零售2.5元/串。

青菜之類的就更加如此了，只要和菜市場的合作談好，直接每日供貨需要多少拿多少貨，還比去菜市場買菜便宜。再刨除房租、人員工資、火炭、水電煤氣等成本，總體算下來，差不多每天營業(yè)額的一半就是純利了。最后如果你想學上面的技術的話，可以來煌旗小吃實訓中心，我們的老師手把手教學，*學會為止......